皆さん、こんにちは(^^)/
UMPSY FIT(アンプシーフィット)のMARIです☆
今日はハロウィンですね♪
ハロウィンと言えばかぼちゃですが、かぼちゃは甘くて炭水化物とカロリーの塊のようなイメージがないですか？
実はそんな事はなく、かぼちゃは健康や美容に役立つ栄養素がぎっしりと詰まっているんです！
緑黄色野菜の中でも栄養豊富なかぼちゃは、ダイエット中にも積極的に食べたい野菜です！
▼ かぼちゃの効果・効能
・免疫力の強化
緑黄色野菜であるかぼちゃはベータカロテンが豊富です。
ベータカロテンは身体の中でビタミンAとして働くだけでなく、抗酸化作用による疲労回復効果や免疫力を強化する効果も期待できます。
・抗酸化作用で老化防止
かぼちゃに含まれる、ビタミンA、C、Eの抗酸化作用は、免疫力アップを助けてくれるだけでなく、老化を防いでくれる働きもあります。
・お肌の健康を守る
かぼちゃに含まれるビタミンAは皮膚を乾燥から守り、ビタミンCはコラーゲンを作るのに欠かせない栄養素なのでお肌を守ってくれます。
・便秘改善
かぼちゃには便秘改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。
・むくみ改善
かぼちゃはナトリウムと結合して体外に排出してくれるカリウムも豊富なので、むくみの改善にも効果的です。
▼ 皮や種にもたくさんの栄養が含まれています
かぼちゃの皮には、果肉部分以上にβ-カロテン（ビタミンA）が含まれているといわれています。
ビタミンAは免疫アップや、皮膚の健康を守ってくれる欠かせない栄養素です。
かぼちゃの種は、漢方薬にも使われるほど栄養が詰まっている部分です。
カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維、多価不飽和脂肪酸（オメガ6系脂肪酸）であるリノール酸をとることができます。
以上のように、かぼちゃはダイエットはもちろん！美容や健康効果も期待できる、とても優秀な食材です!(^^)!
皮や種にも栄養が詰まっているので、捨てずにまるごと活用してみてくださいね！
Happy Halloween＼(^^)／
今日も最後までご覧頂き、ありがとうございましたm(_)m
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Happy Halloween＼(^^)／
