こんにちは♪
UMPSY FIT（アンプシーフィット）の岩ちゃんです＾＾
本日は「血糖値をコントール！」についてです。
血糖値とは普段食べているお米やパン、麺類などは炭水化物に分類され、糖質というエネルギーに変わります。糖質は体内で消化吸収されてグルコース（ブドウ糖）になり、血液中に入っていきます。血液内のグルコースの濃度のことを血糖値と呼びます。
空腹時と食事後では血糖値濃度は異なってきます。膵臓からインスリンというホルモンが分泌されて、血糖値が上昇をコントロールしています。健康な人は、血糖値は一定の幅で変化しますが、糖尿病の人はその振れ幅が大きくなって急な血糖値の上昇や異常な高血糖値にもなりえます。インスリンが分泌しずらかったり、感受性が悪いことで高血糖を招きます（ ; ; ）
血糖値をコントロールする上で、大切になってくるのがGI値。GI値とは、血糖値の上昇率が１番高いグルコースを100とした時の血糖値の上昇率を数値で表したものです。血糖値をあげないようにするには、ゆっくりと糖質が吸収されることが大切です♪
ですので、GI値が低い食材を選択することが望ましいです。基準として、GI値55以下の食材を選ぶのがおすすめ(^_^)
例えば、ほとんどの魚介類、肉類、豆類、野菜類、海藻類を食べ合わせると血糖値の上昇は緩やかになります(^^)
このような知識を知るか知らないかで今後の食生活が大きく変わってくるのでぜひ参考にしてみてください。
まとめ
食事は、体の調子を整える大切な要素の１つです。血糖値をコントロールすることで、
糖尿病の予防や1日の体調が良くなっていきます♪
食べることは生きることです。食事を今一度大切にしてあげてくださいね♪
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました＾＾
