皆さん、おはようございます(^^)v
UMPSY FIT(アンプシーフィット)のMARIです☆
10月になりましたね！
時が経つのはホントに早いです( ;∀;)
今日は今が旬の食材「さつまいも」についてお話したいと思います♪
皆さん「さつまいも」ってダイエットにおすすめなのをご存じでしたか？
▼さつまいもがダイエットにおすすめの理由
・食物繊維が多い
さつまいもには100gあたり約3gの食物繊維が含まれています。
大きめのさつまいもが1本あたりだいたい400gなので、1/2本食べると約6gの食物繊維が摂れます。
女性の1日の食物繊維摂取目標量の1/3もの量です。
食物繊維には腸内環境を整える作用があるので、便秘解消効果が期待できます。
・カリウムが豊富
さつまいもにはカリウムが多いのも特徴の一つです。
カリウムは体内の余分な水分や塩分を排出する作用があり、むくみ対策に効果的な栄養素です。
身体がむくむと代謝が上がりにくく痩せにくい状態になります。
以上の理由から、カリウムを積極的に摂ることはダイエットに有益であると言えます。
・腹持ちがいい
食物繊維が豊富なさつまいも。
米や小麦製品と比べると消化・吸収に時間がかかることから、腹持ちが良い食べ物といえます。
さつまいもに含まれる「水溶性食物繊維」は、粘性があり胃腸をゆっくり移動します。
そのため、お腹がすきにくくなったり、食べ過ぎなくなったりといったメリットが得られます。
・カロリーを抑えられる
さつまいもは炭水化物やイモ類のなかで低カロリーな食材です。
さつまいものカロリーは100グラムあたり134キロカロリーで、同量の白米は168キロカロリー。
つまり、同じ量を食べてもさつまいもの方が低カロリーなのです。
・GI値が低いので血糖値の上昇を抑える
GI値が低い食材ほど血糖値が上がりにくく、糖を脂肪に変えるインスリンの分泌量が減るため、太りにくくなります。
・腸内環境を整える
さつまいもを切った時に白い液体が出てくることがあります。
これは「ヤラピン」という成分で、さつまいも特有の成分です。
ヤラピンは消化液で消化されにくいので、お腹に滞在して腸を刺激し、排便を促してくれます。
また、さつまいもは焼き芋などにして冷やして食べると、更なるダイエット効果が期待できます(^^)/
さつまいもは冷やすことによって、「レジスタントスターチ」という成分が増えます。
レジスタントスターチは、腸で食物繊維と同じ働きをして、血糖値やコレステロール値の上昇を防いだり、排便を促したりしてくれます。
以上の理由から、冷やして食べても美味しく食べれる方は、冷やして食べることをおすすめします♪
上記で説明した通り、「さつまいも」にはダイエットにおすすめの理由がたくさんあります(^^)v
ダイエットを成功させる上で大切なことは、「継続」することです。
さつまいも料理にはたくさんのアレンジレシピがありますので、美味しく食べながらダイエットを「継続」しましょう♪
今日も最後までご覧頂き、ありがとうございましたm(_)m
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